Portes ouvertes du 19 et 20 novembre 2022

5,0032,00

Menu Bistronomique – 32 € / personne
Ardoise du terroir – 15 € / personne
Le casse-croûte paysan – 5 € / personne

Quelques places encore disponibles !

Rendez-vous les 19 & 20 novembre 2022

Nous sommes heureux de vous inviter aux traditionnelles Journées Portes Ouvertes du Madiran !

Nous vous donnons rendez-vous au Clos Basté les 19 et 20 novembre 2022 pour découvrir nos vins BIO, participer aux différentes activités ou partager un bon repas…

Point de RDV : Clos Basté, 6 chemin Duviau, 64390 MONCAUP

Je réserve ma place pour les repas :

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Description

AU PROGRAMME DE NOS JOURNÉES PORTES OUVERTES

Réservation indispensable pour vos repas et vos animations

Par téléphone : 05 59 68 27 37 / 06 82 45 42 66
Par email : closbaste@wanadoo.fr

Le casse-croûte paysan

sam. / dim. de 9h à 11h
5€ / pers sur réservation


Dégustez notre petit déjeuner vigneron

La dégustation commentée

sam./dim. à partir de 9h00
Pensez à réserver


Moment privilégié avec un membre du domaine pour apprécier nos vins Bio !

La verticale d’anciens millésimes

sam./dim. à partir de 9h00
Pensez à réserver


Clos Basté 100 % Tannat, un merveilleux vin de garde !

L’initiation à la dégustation

sam à 10h00
Pensez à réserver


Moment privilégié avec un membre du domaine pour apprécier nos vins Bio !

Les repas Bistronomiques

sam./dim. à 13h00
32€/pers. sur réservation


Assis et au chaud, c’est l’apogée de la convivialité !

Les ardoises du terroir

sam./dim. à 13h00
15€/pers. sur réservation


Une ardoise composée et gourmande !

L’accord vins et fromages

sam. à 17h00
15€/pers. sur réservation


La nouveauté de cette année : dégustation commentée de 6 vins et 8 fromages.

Dégustation insolite

sam. 10h/15h30 – dim. 10h
8€/pers. sur réservation

"Au son des sabots" Gilles et Marlène vous font découvrir nos vins en calèche.

Le mot des Vignerons

Nous venons de vendanger le 25ème millésime au Clos Basté !

Depuis le début de notre histoire, nous nous sommes attachés à créer des vins authentiques et à pratiquer une viticulture vivante. C’est notre philosophie vigneronne.

Des pratiques douces et respectueuses, beaucoup d’observation, d’adaptation aussi, nous travaillons à protéger la vie de nos sols. Une vigne épanouie, pour produire des raisins de qualité, toujours vendangés à la main, voilà le socle de notre métier de vignerons bio.
En laissant s’exprimer les différences d’une année à l’autre, chaque saison est approchée de manière unique.
C’est notre attachement à « l’effet millésime », une viticulture de précision pour extraire le meilleur de chaque année.
Cette passion, intacte, nous anime depuis 1998, et nous aimons tant la partager avec vous !

Que de belles rencontres et d’échanges…

Nous vous remercions d’être toujours plus nombreux à venir partager de beaux moments avec nous au Clos Basté !

Le Clos Basté

Nos vignes se trouvent sur différents terroirs de l’appellation Madiran, des argiles à gravette à Saint-Lanne, des argilo-calcaires et galets roulés à Hagedet. Depuis notre installation, toutes nos nouvelles plantations sont réalisées sur ces différents lieux. Nous travaillons aujourd’hui un domaine de 10 hectares, 9 en vin rouge et 1 en vin blanc certifiés en agriculture biologique. Observation et adaptation aux éléments naturels sont les deux facteurs qui guident notre travail au quotidien.

La  viticulture biologique

Le viticulteur en agriculture biologique utilise exclusivement des produits exempts de molécules chimiques de synthèse. Nous employons des matières premières d’origines naturelles et cherchons à favoriser et développer la lutte naturelle entre les espèces. Nous utilisons des préparations à base de plantes (décoction de Prêle, tisane d’orties…). L’objectif est de privilégier la vie des sols, la pérennité des espèces animales et végétales, respectant ainsi un écosystème naturel.

Informations complémentaires

Repas

Menu Bistronomique du midi, Ardoise du terroir le midi, Casse-croûte paysan du matin

Jour

Samedi 19 novembre, Dimanche 20 novembre