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Commande minimum de 12 bouteilles (panachage possible)Description
Ses vignes
Le Pacherenc de Vic-Bilh MOELLEUX se trouve dans des vignes plantées sur argiles à gravettes, exposées Sud-Ouest. Elles sont conduites dans le plus grand respect du terroir et certifiées viticulture biologique. Les sols sont travaillés au printemps, effeuillage après floraison coté soleil levant, rendement maîtrisé, vendange manuelle en deux tris successifs, de mi-novembre à début décembre. Les raisins sont alors passerillés.
Ses cépages
Le Clos Basté PACHERENC de Vic-Bilh MOELLEUX est un pur Petit Manseng, cépage traditionnel du piémont pyrénéen.
La fermentation et l’élevage s’effectuent en barriques neuves de 400 litres, pendant plusieurs mois, mise en bouteille début septembre.
Ses Caractéristiques
C’est un Pacherenc concentré, à la palette aromatique riche et complexe.
La bouche est à la fois vive et suave, les arômes confits de fruits exotiques soulignent une liqueur parfaitement intégrée. Fraicheur et longueur se disputent la finale.
A boire dans sa jeunesse pour « croquer le fruit »…
Conseil du sommelier
À servir frais, il accompagnera merveilleusement vos apéritifs. Il se marie très bien avec le foie gras, certains fromages (Roquefort, ….) ou des desserts glacés.
Un haut lieu des vins du Madiran et du Vic Bilh
Chantal et Philippe Mur écrivent depuis quelques millésimes un nouveau temps fort des appellations Madiran et Vic Bilh. Des vins bien bâtis reposant sur la qualité d’un fruit issue d’une agriculture propre, volontaire et attentive selon. Les sols, la vigne, le moût de raisin, puis le vin, autant d’étapes autant de choix, où l’intuition et surtout « l’esprit terroir » l’emportent sur la technologie et les certitudes scientifiques.
Du vrai vin, fruit de la vigne et du travail des hommes.
Découvrez le Pacherenc de Vic Bilh Moelleux
dans votre initiation gratuite à la dégustation
Philippe, Chantal et Andréas, les vignerons du Clos Basté, vous apprennent les subtilités de la dégustation…
Apprenez à déguster un vin, comprenez les caractéristiques des vins pour mieux les apprécier, décrivez le avec les mots justes et surtout faites travailler vos sens…
Vous verrez, finalement, c’est un jeu d’enfant !
